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Couenne de bardière
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| 001 > 002
Carcasse
| 100 > 195
L'épaule
| 200 > 281
Longe
| 110 > 113
Échine
| 200 > 216
Carré
| 220 > 222
Filet mignon
| 230 > 232
Pointe
| 240 > 241
Loin ribs
| 250 > 252
Middle
| 260 > 261
Côtes
| 270 > 273
Longe
| 276 > 281
Autres
| 300 > 345
Jambon
| 400 > 474
Poitrine
| 500 > 574
5ème quartier
Les pièces de longe
Bardière
Couenne de bardière
Gras de col
Chute de barde
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Les pièces de longe
CODE : 278
Nom : Couenne de bardière
Descriptif : Couenne de bardière
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CODE : 278
Nom : Couenne de bardière
Descriptif : couenne de bardière
