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蝶カット
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| 001 > 002
枝肉
| 100 > 195
うで下部
| 200 > 281
背面半身肉
| 300 > 345
もも
| 400 > 474
ばら
| 500 > 574
副産物(肉以外の部分)
| 500 < 510
脂肪、赤身、諸々
| 520 > 530
内臓『あかもの』
| 540 > 554
内臓『しろもの』
| 560 > 574
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直腸
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の部分肉 副産物(肉以外の部分)
CODE : 544
名前 : 胃、蝶カット
説明 : 胃、蝶カット
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の部分肉 副産物(肉以外の部分)
CODE : 544
名前 : 胃、蝶カット
説明 : 胃、蝶カット