除骨

• - もも１D （除骨）
  • 非切開除骨
  • 除骨
• - もも２D （外皮、脂肪除去）
• - もも３D (外皮、脂肪、除骨）
• - もも４D (外皮、脂肪、骨、スジ除去）
• - もも５D(外皮、脂肪、骨、スジ除去＋ピースに小分け